Goo FooD HaLL 上野マルイ店

2018年12月7日、上野マルイ9Fにオープンした「Goo FooD HaLL」。

「グーとなったらご飯を食べよう」をコンセプトに、仲間と気軽にグランピング感覚で食事を楽しめるグルメフードホールとして誕生しました。

トレーラーレストランをイメージしたショップファサードをはじめ、タンドール窯やせいろ蒸し器、薪グリルなど、調理の様子や臨場感を身近に感じられる空間を構成しています。

本プロジェクトでは、ショップコンセプトの策定、ネーミング、基本ゾーニング・レイアウト、インテリアデザイン、カラーコーディネーション、マテリアル計画、ライティングプラン、グラフィックデザイン、厨房計画、各種設備設計、保健所申請のほか、出店に関わるプロジェクトマネジメント、ディレクションまで幅広く担当しました。