BUTTER MILK CHANNEL 横浜店

2019年4月23日、横浜ベイクォーターに日本2号店となる「BUTTERMILK CHANNEL 横浜店」がオープン。

ニューヨーク・ブルックリンのキャロルガーデンで、地元の人々に長く親しまれてきたアメリカ料理のレストラン「BUTTERMILK CHANNEL」。日本1号店の原宿店に続き、横浜店の店舗づくりにも携わりました。

本プロジェクトでは、デザイン提案、施設との調整、基本ゾーニング・レイアウト、カラーコーディネーション、マテリアル計画、家具デザイン、照明デザイン・製作、厨房計画、給排水・空調・電気設備設計、ライティング計画、音響・BGM計画、消防申請、ディスプレイ計画・製作、ステンシルデザイン、プロジェクトマネジメント、ディレクションまで幅広く担当。

本国ニューヨークのブランドイメージやさまざまな要望を空間へと落とし込み、開放感のあるテラス席を備えた横浜店として具現化しました。